Citronmåne
Lækker og saftig citronmåne
Antal: 1 kage
Ingredienser
- 150 g blødt smør
- 60 g marcipan
- 150 g sukker
- 4 æg
- 125 g mel
- 1 tsk bagepulver
- Revet skal af 1 citron
- Saft af ½ citron
Glasur
- 300 g flormelis
- Citronsaft
- Vand
Fremgangsmåde
- Pisk smør, sukker og marcipan sammen til en jævn masse. Sukkeret skal være pisket helt ud.
- Tilsæt et æg af gangen og pisk godt mellem hvert for masser af luftighed.
- Med en dejskraber vendes citronsaft og revet citronskal i, og dernæst sigtes mel og bagepulver i. Vend den rundt i dejen til den er jævn..
- Smør en springform (22 cm) og kom dejen heri.
- Bages ca. 20-25 min ved 180 grader i alm ovn.
- Køl kagen af.
- Rør flormelis med citronsaft og vand til en tyk konsistens. Smag til med citron, hvor syrlig du gerne vil have glasuren.
- Fordel glasuren udover kagen og lad den størkne.
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen
