Frisk pasta med safransauce og chorizo
Antal: 2 pers.
Ingredienser
- 2 fed finthakket hvidløg
- 200 g chorizopølse
- 3 dl madlavningsfløde
- 1 g safran
- 1 spsk finthakket frisk rosmarin
- 3 store tomater
- 2 spsk citronsaft
- salt
- peber
- 400 g frisk pasta
- Fetaost
- Frisk rosmarin
Fremgangsmåde
- Kog pastaen efter anvisning på pakken.
- Skær chorizoen i skiver og kom den på en panden sammen med hvidløg. Rist pølse og hvidløg godt.
- Tilsæt madlavningsfløde, safran og rosmarin og skru ned til jævn varme. Rør godt.
- Del tomaterne og fjern indmaden. Skær resten af tomaten i tern og kom dem i saucen.
- Rosmarin, citronsaft, salt og peber tilsættes og der smages til.
- Kom den nykogte, afdryppede pasta på panden og vend den med saucen. Smuldr fetaost og rosmarin over.
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen
