Kartofler i ovn med parmesan
Antal: 4 pers.
Ingredienser
- 1 kg kartofler
- 0,5 dl olivenolie
- 2 tsk græsk krydderiblanding - eller Herbes De Provence
- Friskkværnet peber
- 1 tsk chiliflager
- 1 dl parmesanost - fintrevet
- Groft salt
Fremgangsmåde
- Skær kartoflerne i både.
- Læg kartoflerne på en bradepande eller i et stort ovnfast fad.
- Kom halvdelen af olivenolien over kartoflerne. Drys med græsk krydderi og chiliflager.Vend det hele godt rundt.
- Drys med halvdelen af parmesanosten.
- Bag 30 minutter ved 180 grader.
- Tag kartoflerne ud, rør godt rundt og tilsæt resten af olivenolie og parmesanosten.
- Kom dem tilbage til ovnen og bag videre i ca. 20-25 minutter.
- Tag kartoflerne ud og drys med groft salt og evt. friskhakket persille.
Noter
Kartoflerne kan bages sammen med græsk farsbrød.
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen
