Marmelade med abrikoser

Vask abrikoserne grundigt.

Del abrikoserne, og fjern stenene.

Skær abrikoserne i mindre stykker, ca. 1 cm og kom dem i en gryde.

Kom revet citronskal, citronsaft og vand i gryden.

Kog det hele op i ca. 5-8 minutter til abrikoserne bliver møre.

Mos abrikoserne lidt med en kartoffelmoser eller et piskeris, så marmeladen bliver mere jævn. Der må gerne være nogle hele stykker abrikos tilbage.

Tilsæt syltesukker og kog marmeladen under omrøring i ca. 3-4 minutter.

Skum marmeladen for urenheder.

Hæld marmeladen på varme, rengjorte glas. Luk glassene.

Opbevar køligt.