Marmelade med solbær, ribs og jordbær
Ingredienser
- ½ kg ribs
- ½ kg Solbær
- ½ kg jordbær
- 1 vaniljestang
- 600 g sukker
- 2 tsk melatin
Fremgangsmåde
- Optø bærrerne hvis se er frosne.
- Læg bærrerne lagvis med sukker og vanilje (+stang) i en gryde og lad det trække 1-2 timer.
- Kog marmeladen langsomt op og lad det simre ved svag varme i 10 minutter.
- Skum urenheder.
- Tilsæt melatin og kog marmeladen op
- Hæld marmeladen på rene glas, skyllet i atamon og luk straks låget.
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen
