Grøn ærter og gulerødder
Ingredienser
- 4 gulerødder
- 3 dl vand
- 2 spsk mel
- 20 g smør
- 150 g ærter
- 1 dl friskhakket persille
- Salt/peber
Fremgangsmåde
- Gulerødderne skrælles og skæres i terninger.
- Kog vandet op og kom gulerødderne. Kog dem i ca. 7-10 min - de skal stadig være med bid.
- Melet og smøret røres til en melbolle, som kommes ned til gulerødderne og koges med
- Der røres godt og ærter tilsættes.
- Når saucen er ved at være godt tyk og er kogt godt igennem, tilsættes persille og der smages til med salt og peber.
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen
