Kærnemælkshorn

Rør gæren ud i kærnemælken og rør ægget i.

Tilsæt sukker, salt og halvdelen af melet. Rør det hele godt sammen.

Tilsæt det bløde smør og ælt det i dejen – tilsæt melet lidt efter lidt.

Når dejen er æltet sammen kommes den tilbage i skålen, som dækkes med film.

Stil den til hævning i køleskabet i time.

Rul dejen ud til en cirkel på et meldrysset bord. Den være ca. 0,5 cm tyk.

Skærcirklen i 12 “lagkagestykker”. Kom en lidt marcipan på hver stykke og rul trekanterne sammen. Du skal starte med den brede ende.

Kom hornene på en bageplade med papir. Pensl med æggehvide og drys med hakkede mandler.

Bag hornene ved 200 grader i ca. 15 min.

Lad dem afkøle lidt på en bagerist.

Server dem lune.