Mini hvidløgsflutes

Opløs gæren i vandet.

Tilsæt honning, salt, smeltet smør, groft mel og rør det sammen.

Kom hvedemelet i lidt efter lidt, mens dejen æltes til den er smidig og glat.

Dæk dejen til og lad den hæve 30 minutter.

Del dejen i ca. 16-20 stykker. Tryk hver stykke ud til en flad bolle. Smør fladen med koldt smør og fold dejen sammen til et flutes.

Kom flutesene med, samlingen nedad, på en bageplade med bagepapir og lad dem efterhæve 30 minutter.

Giv dem et par snit på toppen og pensl med sammenpisket æg.

Bag flutesene ved 200 grader i ca. 15 minutter.

Tag dem ud og spis dem varme.