Pasta med porrer og røget makrel
Antal: 2 pers.
Ingredienser
- 250 g pasta
- 2 porrer i tynde ringe
- ½ løg - finthakket
- 1,5 dl madlavningsfløde
- 1 dl grøntsagsboullion
- Saft af en halv citron
- 1-2 tsk grov sennep
- Salt - peber
- 1 bundt hakket dild
- 200 g røget makrel - delt i flager
Fremgangsmåde
- Kog pastaen efter anvisning – den skal have lidt bid, da den koger videre i saucen senere.
- På en stor pande svitses løg og porrer uden de tager farve.
- Tilsæt bouillon og fløde og lad det koge op. Smag til med citronsaft, sennep, salt og peber.
- Vend den hakkede dild i saucen og vend pastaen heri. Top med makrel.
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen
