Tea-bag cookies

Pisk smør og sukker lyst og luftigt.

Tilsæt æg og vanilje og pisk igen.

Bland mel og bagepulver sammen og tilsæt det lidt af gangen, mens der røres.

Saml dejen og pak den ind i madfilm. Læg den i køleskabet min. 1 time.

Tag dejen ud og lad den ligge 15 minutter på køkkenbordet.

Rul dejen ud på et meldrysset bord til en rektangel på 0,5 cm tykkelse.

Skær dejen ud i firkanter a 4 cm i bredde x 5 cm i højde. Snit hjørnet af (0,5 cm), så det bliver en te-pose figur. Evt. print en skabelon ud og brug den for et ensartet resultat.

Prik hul i toppen af figurerne med en tændstik.

Læg figurerne på en bageplade med bagepapir.

Bag dem ved 175 grader i ca. 8 minutter. Hold øje - bagetiden varierer meget.

Tag kagerne ud og afkøl dem på en bagerist.

Temperer chokoladen og hæld den på et drikkeglas.

Dyp kagerne i glasset, så chokoladen dækker halvdelen. Drys chokoladen godt af og lad kagerne tørre på et stykke bagepapir.

Når chokoladen er størknet bindes en snor i kagerne og de serveres.

Opbevar småkagerne i en lufttæt boks.