Tomattærte med serranoskinke og græsk yoghurt

Rør alle ingredienserne sammen til dejen.

Pak den ind i madfilm og lad den hvile min. 30 minutter i køleskabet

Smør en tærteform og fordel dejen heri. Prik med en gaffel.

Forbag tærtebunden i ovnen ved 180 grader i ca. 10 minutter.

Når bunden har fået lidt farve tages den ud.

Fordel tomater med skæresiden opad og skinkeskiver på bunden.

Drys med revet ost, frisk basilikum, salt og peber.

I en lille skål piskes æg og græsk yoghurt sammen.

Hæld massen ud over fyldet på tærten og drys med lidt revet ost.

Bag tærten ved 180 grader i ca. 30-35 minutter - indtil den er gylden og fast.

Lad tærten hvile 5 minutter inden servering.

Server med masser af frisk basilikum og revet parmesan.